Steigende Nachfrage nach natürlichen Inhaltsstoffen
Endverbraucher achten immer bewusster auf natürliche Lebensmittel, die möglichst mit wenigen, verständlichen Inhaltsstoffen hergestellt werden. Dadurch haben auch natürliche Lebensmittelfarben in den letzten Jahren an Bedeutung gewonnen und sind zu einem wichtigen Faktor in der Branche geworden. In vielen Märkten gelten sie bereits als neuer Maßstab und Verbraucher sowie Hersteller haben ihre Erwartungen an die Leistungsfähigkeit und das Aussehen natürlicher Farben stetig erhöht. Glücklicherweise bietet die Natur uns das gesamte Farbspektrum zur natürlichen Färbung von Lebensmitteln – und dank unserer fortschrittlichen Technologie werden daraus hochentwickelte, äußerst effektive Farblösungen. Egal, ob für den Umstieg von synthetischen auf natürliche Farben, für Leistungssteigerungen oder für bessere Farbergebnisse mit natürlichen Lebensmittelfarben – wir bieten mit unserer breiten Palette an natürlichen Farben und unserer individuellen Beratung für jedes Projekt die richtige Lösung.
Erstklassige Qualität und Vielseitigkeit: natürliche Farbextrakte und Pigmente
Unsere Lebensmittelfarben basieren auf natürlichen Rohstoffen wie Kurkuma, rote Bete oder Rotkohl. Neben ihren strahlenden Farben bestechen sie auch mit ihren vielfältigen Einsatzmöglichkeiten – von Backwaren, Süßigkeiten, Füllungen und Dekorationen bis hin zu Speiseeis, Trockenmischungen oder Getränken. Für optimale Ergebnisse arbeiten wir eng mit unseren Kunden zusammen, um die ideale Lösung für ihre Bedürfnisse und Anwendungen zu liefern. Durch Mischen der Einzelfarben können wir fast jeden Farbton und jede Schattierung erzeugen und so die Vision unserer Kunden punktgenau umsetzen.
Um den diversen und komplexen Anforderungen der unterschiedlichen Anwendungen in der Lebensmittelbranche gerecht zu werden, setzen wir auf ein breites Angebot an natürlichen Extrakten und natürlichen Farbpigmenten. Letztere werden unter dem Markennamen VIVAPIGMENTS® geführt. Beide Varianten decken ein breites Farbspektrum und zahlreiche Anwendungsmöglichkeiten ab. Wir stellen unsere Produktlösungen in flüssiger oder Pulverform bereit, ganz wie es der Fertigungsprozess erfordert.
Patentierte Technologie für natürliche Farbpigmente
Unsere VIVAPIGMENTS® Farbtechnologie basiert auf einem einzigartigen Herstellverfahren, bei dem natürliche Farbextrakte mit Reisprotein verkapselt werden. Dadurch entstehen natürliche Farbpigmente, die aber gleichzeitig dieselben Eigenschaften aufweisen wie Lackpigmente. Durch ihre verbesserte Farbstabilität gegenüber Licht, Temperatur und pH-Wert können diese natürlichen Farbpigmente einen entscheidenden Vorteil beim Färben von Lebensmitteln bieten, deren Herstellungsverfahren hohe Anforderungen an die Farbe stellen.
VIVAPIGMENTS® sorgen außerdem für hervorragende Abdeckung, satte Farben und strahlende Leuchtkraft, ohne den Geschmack der Lebensmittel zu beeinflussen. Sie lassen sich problemlos in allen Systemen auf Fettbasis oder zur Färbung pulverförmiger Stoffe einsetzen und sind geschmack- und geruchlos.
Unter dem Namen VIVAPIGMENTS® White vertreiben wir außerdem weiße Pigmente mit exzellenter Deckkraft, die sich in bestimmten Anwendungen als Titandioxid Alternative anbieten.
