Répondre à la demande croissante d'ingrédients naturels
Les consommateurs finaux étant de plus en plus sensibles à des aliments plus naturels et plus sains, les colorants naturels ont pris de l'ampleur depuis plusieurs années et continuent d'occuper une place importante dans l'industrie. Cette évolution est déjà devenue une référence sur de nombreux marchés, et les consommateurs comme les fabricants ont développé des attentes plus élevées en ce qui concerne l'efficacité et l'attrait visuel des couleurs naturelles. Heureusement, la nature nous offre un arc-en-ciel de teintes à reproduire pour colorer les aliments de manière naturelle. Notre technologie avancée nous permet de les transformer en solutions de coloration encore plus sophistiquées et efficaces. Que vous passiez d'un colorant artificiel à un colorant naturel dans vos produits, que vous cherchiez à améliorer les performances ou les résultats des colorants alimentaires naturels, nous vous proposons une large gamme de colorants naturels et des conseils sur mesure pour votre projet.
Qualité et polyvalence exceptionnelles : extraits et pigments naturels
Nos colorants alimentaires sont dérivés d'ingrédients naturels tels que le curcuma, la betterave ou le chou rouge. Ils impressionnent non seulement par leur brillance, mais aussi par leur polyvalence, qu'il s'agisse de produits de boulangerie, de bonbons, de garnitures et de décorations, de crèmes glacées, de mélanges secs ou de boissons. Pour obtenir les meilleurs résultats, nous travaillons en étroite collaboration avec nos clients afin de leur proposer la solution idéale pour leurs besoins et leur application. Grâce aux mélanges de couleurs individuelles, nous pouvons créer presque toutes les nuances et teintes pour refléter exactement la vision de nos clients.
Pour répondre aux exigences multiples et élevées des diverses applications de l'industrie alimentaire, nous nous appuyons sur un large portefeuille d'extraits naturels et de pigments colorés naturels, ces derniers faisant partie de notre marque VIVAPIGMENTS®. Ils offrent tous deux un large éventail de possibilités de couleurs et d'applications. Nous fournissons à nos clients des solutions de produits sous forme de poudre ou de liquide, en fonction des exigences du processus de fabrication.
Technologie brevetée pour les pigments de couleur naturels
Grâce à notre technologie exclusive de coloration VIVAPIGMENTS®, nous encapsulons des extraits de colorants naturels dans des protéines de riz. Il en résulte des pigments de couleur naturels qui sont naturels comme un extrait tout en reproduisant les propriétés des couleurs lacustres. Grâce à leur stabilité de couleur améliorée, c'est-à-dire en termes de lumière, de chaleur ou de pH, ces pigments de couleurs naturels peuvent changer la donne dans la coloration des produits alimentaires soumis à des processus qui imposent des exigences élevées en matière de couleur.
En outre, les VIVAPIGMENTS® offrent une excellente couverture, des couleurs vives et une excellente luminosité sans altérer le goût des aliments. Ils sont faciles à disperser dans toutes sortes de systèmes à base de matières grasses et d'applications de poudrage, tout en étant inodores et sans saveur.
Nous proposons également des pigments blancs d'une opacité exceptionnelle, connus sous le nom de VIVAPIGMENTS® White, qui peuvent constituer une alternative viable au dioxyde de titane dans des applications spécifiques.
