Avec nos produits CAPOLEX®, nous sommes en mesure d’assurer une production sans faille de vos caramels durs et tendres. Nos agents de démoulage pour machine garantissent un effet démoulant optimal et durable entre la surface de la machine et la pâte à sucre à traiter.
Les installations et machines dans l’industrie de la confiserie sont soumises à des exigences élevées. Pour assurer la protection des machines très sollicitées contre la corrosion et l’abrasion, il convient aussi de garantir les exigences élevées de l’industrie alimentaire. Partout où des confiseries à la surface collante, comme les caramels durs et tendres par exemple, sont en contact avec des pièces de la machine, CAPOLEX® empêche de manière sûre l’adhérence de la pâte à traiter. L’agent de démoulage pour machine de qualité alimentaire est développé pour l’application spéciale dans la production alimentaire.
CAPOLEX® est disponible en différentes textures, de très fluide et pulvérisable à très solide en passant par pâteux. Selon les installations utilisées, nos agents de démoulage pour machine peuvent être en conséquence enduits, pulvérisés ou appliqués à l’aide d’un dispositif compte-goutte. Les agents de démoulage CAPOLEX® conviennent pour l’application sur différents dispositifs: bandes de refroidissement et de convoyage, rouleaux refroidisseurs, tables de réfrigération et chaudes, machines d’estampage, couteaux de découpe et dispositifs de coupe, mouleuses par extrusion, presses à extrusion et installations de cuisson du sucre.
