Separación y protección para gomitas
Los agentes antiadherentes CAPOL® añaden el toque final a las gomitas. Una capa extremadamente delgada evita que las gomitas se adhieran mientras que les dan un atractivo brillo. Los productos suaves quedan protegidos contra la desecación prematura. Nuestros agentes antiadherentes aseguran alta estabilidad y son de uso extremadamente económico.
Con 40 años de experiencia en el tratamiento de superficies en la confitería, sabemos que cada producto y cada proceso de producción tiene sus propios requerimientos. Gracias a nuestra amplia variedad de productos y a la experiencia de nuestros técnicos de aplicaciones, estamos preparados para cubrir esos requerimientos. Nuestros agentes antiadherentes CAPOL® le ofrecen una solución hecha a la medida, ya sea vegetariana, vegana o con certificaciones Kosher o Halal.
Nuestros agentes antiadherentes se basan en una mezcla de aceites y ceras. Al utilizar aceites de cadena corta (MCT) de alta calidad alcanzamos una alta estabilidad y una prolongada vida útil. Gracias a la correcta proporción y mezcla de las ceras adecuadas como la carnauba y la cera de abeja, podemos recomendarle el producto que se adapta mejor a sus necesidades, ya sea para gomitas a base de almidón, a base de grenetina o de pectina. Todos nuestros agentes antiadherentes son de sabor neutro y están sujetos a constantes revisiones de nuestro equipo de aseguramiento de calidad.
Si requiere un agente antiadherente con una alta estabilidad, busca un brillo excepcionalmente atractivo o las propiedades antiadherentes son su más alta prioridad, nuestros técnicos en aplicaciones trabajarán con usted para encontrar la solución correcta y optimizar su proceso de producción. Ofrecemos agentes antiadherentes para uso en bombo, que pueden aplicarse gota por gota, usando un pulverizador o una bomba dosificadora. Los agentes antiadherentes CAPOL® también son adecuados para aplicación manual en bombos de recubrimiento convencional.
Tenemos una amplia variedad de formulaciones probadas que se adecuan a cada sabor y paladar. También contamos con productos orgánicos con certificación BIO y NOP. Nuestros agentes antiadherentes pueden ser saborizado según se requiera.
