Une étiquette propre – avec les agents de brillance CAPOL®
La volonté des consommateurs de consommer des produits alimentaires naturels et de favoriser la transparence a depuis longtemps fait son chemin dans le monde de la confiserie, les produits chocolatés occupant une place de choix dans cette évolution. Lorsqu’il s’agit de confiseries avec un glaçage au chocolat, l’agent de brillance doit également répondre aux exigences du client. Obtenir à la fois une brillance miroir et une « étiquette propre », est-ce seulement possible ?
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