Les bains d’immersion CAPOL® confèrent aux réglisses ou aux lacets aux fruits extrudés une brillance attrayante et un effet démoulant optimal. L’agent de démoulage se dépose à la surface du produit sous la forme d’une couche très fine.
Nos solutions de bains d’immersion pour les confiseries à la réglisse et les lacets aux fruits extrudés garantissent la brillance, la protection et l’effet démoulant. Les huiles végétales et/ou matières grasses qu’ils contiennent assurent la préservation de la texture des lacets et leur confèrent une belle brillance. Les cires et les émulsifiants renforcent l’effet démoulant et contribuent aussi à la brillance. Les composants sont dissouts dans de l’alcool pur ou de l’alcool isopropylique pour faciliter l’utilisation directe. Ces bains d’immersion liquides sont faciles à utiliser et prêts pour une utilisation immédiate. Nous proposons aussi des bains d’immersion que nous pouvons livrer sous forme solide et qui sont diluables selon le degré souhaité avant l’usage. Nous mettons aussi à disposition des bains d’immersion avec gomme-laque pour donner une touche d’éclat supplémentaire aux produits extrudés et les protéger.
Les applications de bains d’immersion CAPOL® conviennent à tous les types de lacets et bandes de réglisse et gommes aux fruits et peuvent être utilisées aussi bien comme bain classique que dans des dispositifs de pulvérisation.
Nous pouvons proposer également des bains d’immersion qui répondent aux prescriptions alimentaires pour les produits casher ou aux exigences pour les produits halal, ainsi que des solutions végétariennes et végétaliennes.
