满足消费者对天然成分日益高涨的需求
最终消费者对更天然的清洁标签食品的关注度不断提升,近几年来,天然色素的发展势头不断增强,成为了行业的关注焦点。这个转变已经成为许多市场的基准,消费者和制造商对天然色素的成效和视觉吸引力有了更高的期望。很幸运,自然本身就蕴藏着色调丰富的彩虹色,让我们能够以自然的方式为食物上色,而我们通过先进技术将其转变为更精密、更有效的上色解决方案。不论是要从人工上色产品过渡到自然上色,还是寻求改进产品性能或者改善自然上色成效,我们都在准备了多种自然色彩方案供您选择,还可提供定制建议。
杰出品质,广泛用途:自然色彩提取物和色素
我们的食品色彩均完全取材自然,比如姜黄、甜菜或红卷心菜。这些天然色素迷人鲜亮,而且用途广泛,从烘焙食品、糖果、馅料和装饰品,到冰淇淋、干混料或饮料,一应俱全。为确保最佳成效,我们与客户紧密合作,针对其需求和应用,打造理想的解决方案。我们对各种色素进行调配,能够配出几乎所有的色度和色调,为您的产品选择恰到好处的色彩,吸引客户的视觉注意力。
为契合食品行业严格而多样的需求,我们才能够诸多天然材料中提取出了大量自然提取物和天然色素制为成品,也即我们所熟知的 VIVAPIGMENTS® 品牌。这些产品中包含了繁多色彩和应用可能性。我们可提供粉末或者液体形式的产品解决方案,这取决于制造流程要求。
天然色素的专利技术
我们拥有荣获专利的 VIVAPIGMENTS® 色彩技术,我们使用大米蛋白封装自然色彩提取物。成品便是天然色素,如同提取物般的干净配料,还能复刻色素沉淀的特性。由于这些自然色素色彩稳定性更高,即耐光、耐热或耐 ph 值性能更强,对于要进行对色彩有较高要求的食品上色工序的彩色食品而言,这些自然色素有时能成为关键制胜因素。
此外,VIVAPIGMENTS® 拥有卓越的覆盖力,色彩鲜亮而饱满,且无损于食品的口味。它们易于分散在各种脂基体系和粉末电镀应用中,无味无臭。
我们还提供不透明度优异的白色色素,又名 VIVAPIGMENTS® White,在特定应用中可替代二氧化钛。