Agentes antiadherentes

Nuestros agentes antiadherentes CAPOL® evitan que las gomitas se adhieran y asegura una apariencia atractiva. Ofrecemos productos para aplicaciones en grenetina, pectina o a base de almidón.

Agentes antiadherentes

Separación y protección para gomitas

Los agentes antiadherentes CAPOL® añaden el toque final a las gomitas. Una capa extremadamente delgada evita que las gomitas se adhieran mientras que les dan un atractivo brillo. Los productos suaves quedan protegidos contra la desecación prematura. Nuestros agentes antiadherentes aseguran alta estabilidad y son de uso extremadamente económico.

Con 40 años de experiencia en el tratamiento de superficies en la confitería, sabemos que cada producto y cada proceso de producción tiene sus propios requerimientos. Gracias a nuestra amplia variedad de productos y a la experiencia de nuestros técnicos de aplicaciones, estamos preparados para cubrir esos requerimientos. Nuestros agentes antiadherentes CAPOL® le ofrecen una solución hecha a la medida, ya sea vegetariana, vegana o con certificaciones Kosher o Halal.

Nuestros agentes antiadherentes se basan en una mezcla de aceites y ceras. Al utilizar aceites de cadena corta (MCT) de alta calidad alcanzamos una alta estabilidad y una prolongada vida útil. Gracias a la correcta proporción y mezcla de las ceras adecuadas como la carnauba y la cera de abeja, podemos recomendarle el producto que se adapta mejor a sus necesidades, ya sea para gomitas a base de almidón, a base de grenetina o de pectina. Todos nuestros agentes antiadherentes son de sabor neutro y están sujetos a constantes revisiones de nuestro equipo de aseguramiento de calidad. 

Si requiere un agente antiadherente con una alta estabilidad, busca un brillo excepcionalmente atractivo o las propiedades antiadherentes son su más alta prioridad, nuestros técnicos en aplicaciones trabajarán con usted para encontrar la solución correcta y optimizar su proceso de producción. Ofrecemos agentes antiadherentes para uso en bombo, que pueden aplicarse gota por gota, usando un pulverizador o una bomba dosificadora. Los agentes antiadherentes CAPOL® también son adecuados para aplicación manual en bombos de recubrimiento convencional.

Tenemos una amplia variedad de formulaciones probadas que se adecuan a cada sabor y paladar. También contamos con productos orgánicos con certificación BIO y NOP. Nuestros agentes antiadherentes pueden ser saborizado según se requiera.

Agentes antiadherentes con el poder del girasol

Si busca innovación, nuestros agentes antiadherentes CAPOL® a base de aceite de girasol, ofrecen una alternativa a los agentes antiadherentes clásicos a base de aceite de cadena corta (MCT). El aceite de girasol alto oleico está disponible fácilmente y amplía la variedad de aceites usados. Un sistema antioxidante hecho especialmente a la medida, que garantiza estabilidad duradera y un enorme atractivo sensorial mientras conserva sus propiedades antiadherentes y de brillo.

Certificado como sustentable

CAPOL es miembro de la Mesa Redonda sobre el Aceite de Palma Sostenible (RSPO). Esta organización define una serie de estándares ambientales y sociales que sus miembros deben cumplir para ofrecer aceite de palma certificado como sustentable. La aplicación de estos criterios ayuda a minimizar los efectos negativos de la producción del aceite de palma sobre el ambiente y las comunidades locales. El volumen de aceite de palma en nuestros productos certificados con balance de masas, refleja un volumen equivalente de aceite de palma o de palmiste producidos en fábricas y plantaciones con certificados por la RSPO.