Un enfoque sistemático a la calidad y seguridad del producto
Sin excepción alguna, todas las materias primas y los productos elaborados a partir de ellas por CAPOL, están sujetos a estrictos controles de calidad desde su llegada a nuestra planta y hasta su despacho. Los programas de adquisición y producción asistidos por computadora permiten rastrear los productos hasta sus materias primas y viceversa, en cualquier momento. Todas las etapas de producción y resultados de los análisis están documentados y pueden consultarse en cualquier momento.
Nuestro laboratorio de control de calidad utiliza lo último en equipos para el análisis químico y fisicoquímico. Empleados altamente calificados realizan amplios controles de calidad a todas las materias primas y lotes de producción basándose en parámetros establecidos, de esa forma se asegura que la calidad de nuestros productos continúe siendo excepcional de forma consistente. En nuestro sistema de gestión de vanguardia, los sofisticados procesos para la documentación continua, así como el trabajo intenso de calibración y mantenimiento en los equipos de prueba y análisis utilizados, son estándar.
Nuestro eficiente sistema HACCP garantiza que la inocuidad alimentaria se mantenga a lo largo de todas las etapas de procesamiento, desde la entrega de materias primas, hasta el despacho de nuestros productos. El sistema de aseguramiento de calidad y de inocuidad de los alimentos es auditada regularmente por una compañía independiente, DQS CFS GmbH, como parte del proceso de auditorías de IFS y BRC.
Dentro del marco de nuestro sistema de gestión, estamos desarrollando continuamente nuestro potencial para la innovación y mejora, de acuerdo con el lema: Quien deja de ser mejor, deja de ser bueno. Esto incluye análisis de riesgos, auditorías, entrenamiento, revisiones y otras medidas.
