Resultados brillantes
Con nuestra amplia gama de agentes de recubrimiento, podemos ofrecer soluciones a la medida que cumplen las necesidades individuales de los clientes respecto a sus requerimientos dietéticos y etiquetado de alimentos. Ofrecemos agentes de recubrimiento que cumplen los requisitos para alimentos certificados sin azúcar, veganos, vegetarianos, Kosher o Halal. También contamos con productos orgánicos de recubrimiento con certificación BIO y NOP.
Los abrillantadores CAPOL® pueden utilizarse para recubrir grageas de chocolate con chocolate blanco, oscuro o de leche, así como para chocolate sucedáneo. Los tipos de centros para grageas con chocolate o cubiertas sucedáneas son muy diversos. Las formas y tamaños varían, van de frutas, nueces a galletas, gomitas o regaliz recubiertas de chocolate. La cantidad de abrillantador y la forma en que se usa depende, entre otras cosas, del tamaño, forma y propiedades de la superficie del centro y en la cantidad de grageas que se cubrirán por lote.
Los agentes de brillado CAPOL® están listos para su uso, es decir, pueden utilizarse en la producción de forma inmediata. Las soluciones con base agua se forman de una acertada combinación de goma arábiga y almidón, o una combinación de ambos componentes para destacar el brillo. Para alcanzar un resultado perfecto, sin embargo, no se requiere únicamente el producto adecuado, sino también el conocimiento de cómo usarlo. Somos expertos en aplicaciones para abrillantadores gracias al conocimiento de los procesos para verificar y establecer todos los parámetros para obtener el brillo perfecto.
