Recubrimientos alimentarios: soluciones versátiles para productos únicos

Los recubrimientos alimentarios abarcan una amplia variedad de tratamientos de superficies.

Nuestros productos han sido diseñados para prolongar el periodo de caducidad de los alimentos, protegerlos contra la humedad y la contaminación microbiana, mejorar su usabilidad e incluso reducir los costes de producción. Gracias a décadas de experiencia, colaboramos estrechamente con socios de toda la industria alimentaria. Elaboramos nuestras fórmulas especializadas meticulosamente para proporcionar soluciones precisas y personalizadas que satisfagan las necesidades específicas de nuestros clientes.

Reducir los residuos y aumentar la eficacia: ¿cómo optimizan la producción nuestras soluciones de recubrimiento?

Una de nuestras áreas de especialización consiste en mejorar la usabilidad de los productos alimentarios y, al mismo tiempo, reducir los residuos y recortar los costes de producción. Por ejemplo, desarrollamos un agente de recubrimiento diseñado para productos cárnicos envasados en tripas de embutidos, resolviendo el problema de la adherencia de la carne a la tripa gracias a nuestra innovadora solución. De este modo, al consumidor le resulta mucho más sencillo separar la carne de la tripa, lo que garantiza una mejor experiencia. Además, eso también ha minimizado significativamente el desperdicio de comida, ya que la carne no se pega a la tripa en absoluto. Sin embargo, lo mejor de todo es que nuestro agente de recubrimiento consigue todo esto sin comprometer el sabor de la carne.

Condimentos que se adhieren de verdad: crea experiencias únicas con recubrimientos versátiles para snacks

Para nuestros clientes de la industria de la confitería o los snacks, hemos desarrollado soluciones innovadoras que garantizan que los condimentos se adhieran perfectamente a los alimentos. Nuestros agentes de adherencia destacan por su notable versatilidad: son adecuados para una amplia gama de productos, como gomitas, caramelos recubiertos, confitería, frutos secos tostados e incluso productos horneados. Esta versatilidad se extiende a los diversos métodos de aplicación, como líquidos pulverizables o formas más viscosas. De esta forma, nos aseguramos de que nuestros clientes extraigan el máximo sabor de sus condimentos y de que estos se adhieran correctamente a los alimentos en lugar de caer al fondo de la bolsa.

Conservación de la frescura: nuestro revolucionario recubrimiento para fruta que prolonga su caducidad

En CAPOL, también aplicamos nuestra experiencia para prolongar la durabilidad de la fruta. Las frutas exóticas recién recolectadas suelen tener un periodo de consumo corto cuando están en su punto, lo que lleva a los agricultores a recolectarlas antes de tiempo. Sin embargo, esta recolección prematura afecta negativamente a su sabor. Nuestra solución consiste en recubrir las frutas con un agente que no solo prolonga su caducidad, sino que también permite a los agricultores reducir su dependencia de los productos químicos que suelen necesitarse para la conservación. Hemos desarrollado un recubrimiento derivado de ingredientes comestibles que prolonga la durabilidad de las frutas al tiempo que conserva su delicioso sabor durante un largo periodo.