FIX GUM®系统是我们针对高水分或高油脂内含物推出的解决方案。包衣之前要先将预涂剂滚涂 在内含物上，这一步骤称之为预处理。预涂剂能够防止油脂和水分在糖芯和包衣表面之间迁移。
FIXGUM®系列预涂剂可消除因脂肪花白或砂糖花白成而产生的瑕疵。预涂剂会形成一道阻挡水分和油脂的屏障，从而防止坚果的油脂或葡萄干、水果片的剩余水分溢出抛光糖的表面。还能防止内含物变干并持久保护抛光糖的表面光泽。
FIX GUM®系列预涂剂可发挥系统性功效：首先在内含物表面滚涂溶液，让表面湿润。然后将粉末状的FIX GUM® 产品洒在内含物表面上。我们的预涂剂拿到手就可使用，它便于滚涂并且能够快速干燥，所以使得预涂后的内含物可以快速流转至下一道加工工序。无论是传统的包衣锅还是包衣机，都可以使用我们的预涂剂。
使用预涂剂对粘度极高或形状不规则的内含物进行预处理后能够让其包衣层更加均匀，例如干果或软糖。用FIXGUM®预涂剂进行预涂可以让表面变得光滑，这意味着包衣层可以更好地粘附在糖芯上，并且在使用糖或巧克力进行包衣时，它还能防止结块。此外，软性的内含物也能通过FIXGUM®预涂剂获得更高的稳定性。
您还需要一种可以用来生产无糖糖果的预涂剂？我们也可以为无糖糖果和糖尿病人专用糖果的生产提供合适的解决方案。
