原料

糖果需要什么:源自世界各地最好的原料

凭借高水平、个性化的适用工序以及对天然可再生原料的利用,我们优化了不同类型糖果的保质期、吸引力和质量。我们所有的产品 - 从亮光剂、抛光剂、防粘剂和密封剂到包埋产品以及机器脱模剂 - 都是以纯熟的配方为基础,只含有最好的原料。

源自巴西的核心产区:巴西棕榈蜡

巴西棕榈蜡(拉丁语:Cera Carnauba)是从在巴西生长的巴西棕榈树叶中提取。最知名的天然蜡 - 巴西棕榈蜡,是理想的涂衣和防粘剂、以及用于糖衣抛光糖和软糖加工的抛光剂。

直接从蜂巢获取:蜂蜡

蜂蜡(拉丁语:Cera Flava)是一种黄色的天然蜡,在蜜蜂建立蜂巢时分泌出的。蜂蜡具有相对较低的熔点,具有丰富的多样性,可以作为原料用于食品行业。我们主要将蜂蜡用作抛光剂或防粘剂,用于生产基于明胶或果胶的软糖产品,以及用于制造带糖衣和无糖的软硬抛光糖。

源自非洲的阿拉伯树胶:阿拉伯胶

阿拉伯胶是源自非洲阿拉伯橡胶树的植物提取物。阿拉伯胶的优选来源,是塞内加尔阿拉伯树胶和塞伊尔阿拉伯树胶。阿拉伯树胶中的蔗糖含量很高,使其成为巧克力抛光糖的理想涂层原料,给产品带来出色的光泽度。

源自印度和泰国:虫胶

虫胶是一种天然树脂,主要由生存在印度和泰国树木上的雌性紫胶虫分泌出。在收获原料之后,用温和的提取工艺将其精心制作成虫胶。从而得到食品质量的原材料,作为亮光剂用到由 CAPOL® 抛光剂精制处理过的软硬抛光糖,以及巧克力抛光糖。对于不喜欢含虫胶产品的特定客户,CAPOL 已根据需求开发了一些有趣的替代方案。

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