软糖和橡皮糖

防止粘着,有吸引力的视觉外观

软糖产品制造商需要完美的涂层,才能向消费者呈现口感和外观俱佳的明胶软糖和酒胶糖。CAPOL 通过其产品处理完整的生产过程,无论是明胶、果胶或淀粉基的软糖糖果,还是橡皮糖产品或挤压成型产品。

特别粘:明胶软糖

除了明胶之外,明胶软糖的成分,通常是糖、葡萄糖浆、香料、酸化剂和着色剂。这就是为什么它们很容易粘在一起。使用 CAPOL® 防粘剂做涂层,有助于防止它们粘在一起,且能防止粘在包装上。同时,能做到完美的光泽度。

特别高温的生产:淀粉软糖

淀粉类型有小麦、马铃薯或玉米淀粉。在生产中,这些将被高温和超压分解。由于淀粉对水分敏感,CAPOL® 防粘剂在表面上覆盖,形成保护层,防止粘附。

特殊挤压:甘草糖和水果糖条

甘草基于甘草根提取物。除此之外,还有许多基于水果和香料淀粉挤出物的产品。在生产过程中,配料处理后,会形成粘性聚合物质。通过挤压机挤压,就会制作出甘草糖或水果糖条。然后,CAPOL® 产品会在以下浸泡槽中发挥作用:我们的防粘剂,很精细的涂在糖条上,不仅能呈现出有光泽的外观,还能防止粘在一起。

除了光泽度和防粘连方面,我们还考虑到包装过程中,最高效率的流动性。

当涉及涂覆酸味物质的软糖产品时,我们有各种脂肪包埋的酸。包埋可长期保持酸味。CAPOL 对此提供不同的蜡/油分散体、巴西棕榈蜡和蜂蜡的组合物质,以及特殊的油和脂肪。