巧克力抛光糖

精细的丰富品种

巧克力产品在尺寸,形状和颜色方面,都有非常多的选择。无论是白色、牛奶还是黑巧克力,都适合制作糖衣。芯料的选择也多种多样:水果、坚果、饼干、软糖制品、甘草糖等等。CAPOL 正在考虑所有这些品种,并为其提供合适的涂衣:巧克力产品外观诱人,即使在机械应变下,光泽度也保持稳定。还有其他优点:对温度和空气湿度的抵抗力强,由于是即用型产品,从而缩短了加工时间。此外,已经为涂衣流程充分准备好芯料。

亮光剂

空气湿度没有问题

巧克力抛光糖

无论巧克力产品暴露于多高的空气湿度下,虫胶和纤维素基的 CAPOL® 亮光剂,能对其形成完美的涂层。同时,它们可以防止 CAPOL® 亮光剂受到高空气湿度的影响。通过使用 CAPOLAN® 产品,也就是含油脂、有机和非有机原料,可以防止产生这些不良的化学反应。保质期显著延长。

抛光剂

味道极好

巧克力抛光糖

我们的抛光剂不仅可以提升光泽,它对改善最初的味觉感受也有重要影响。将淀粉、阿拉伯胶、糖和一些其他成分结合起来,可以在生产期间或之后,提升产品的稳定性。

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