Schokolierte Einlagen

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CAPOL^®-Produkte haben eine hohe glanzgebende Eigenschaft, eine hohe Stabilität, sind wirtschaftlich im Verbrauch und leicht anzuwenden. Sie sind geschmacksneutral und unterliegen der ständigen Kontrolle unserer Qualitätssicherung. Unsere Produkte für schokolierte Einlagen entsprechen den nationalen und internationalen Rechtsvorschriften für Lebensmittel und können auf Wunsch mit Kosher- und/oder Halalzertifikat geliefert werden.

CAPOL^®-Glanzmittel - Appetitlicher Glanz und optimale Haltbarkeit

CAPOL^®-Glanz- und Versiegelungsmittel umhüllen schokolierte Einlagen wie eine schützende Haut. Durch Glanz- und Versiegelungsmittel werden Ihre Produkte zum einen unempfindlicher gegenüber Wärmeeinwirkungen. Zum anderen verbessern Glanz- und Versiegelungsmittel aufgrund des hohen Anteils zum Beispiel von Gummi Arabicum, Stärken oder Glucosesirup auch die optische Wirkung, indem sie den Oberflächen einen attraktiven Glanz verleihen. Die Anwendung von CAPOL^®-Glanz- und Versiegelungsmitteln für schokolierte Einlagen erfolgt in Dragier- und Glanzkesseln konventioneller Bauart oder in Dragieranlagen. Die Zugabe kann durch Sprühanlagen oder in Form eines Handauftrags vorgenommen werden.

Schokolade – Einer der vielseitigsten Bestandteile von Süßwaren

Schokolade ist nicht nur der älteste, sondern durch die Vielzahl seiner Sorten, Qualitäten, Formen und Geschmacksrichtungen auch einer der vielseitigsten Grundstoffe für Süßwaren. Mit CAPOL^®-Produkten lassen sich nahezu alle Varianten von Schokoladendragees veredeln: ob Bitterschokoladen mit ihrem hohen Kakaoanteil, Milchschokoladen oder sogenannte Compound-Schokoladen, wie weiße oder Joghurt-Schokoladen.

Das Schokoladen-Dragee – Die umhüllte Leckerei

Schokoladen-Dragees – heiß geliebt und ungemein vielfältig in Größe, Form und Farbe. Ob weiße, Milch- oder Zartbitter-Schokoladen – sie alle eignen sich zur Herstellung von Dragees. Auch die Auswahl der Einlagen ist fast grenzenlos: Früchte, Nüsse, Kekse, Gummiwaren, Lakritzen und vieles mehr. Und wir liefern den idealen Abschluss für Dragees aller Art: Die CAPOL^®-Glanz- und Versiegelungsmittel; denn diese bilden nicht nur den Glanz, sondern fördern auch die Beständigkeit gegen Feuchte und Umwelteinflüsse.

Unsere Produkte für schokolierte Einlagen:

Spezialprodukte: Neben unserem Standardprogramm liefern wir auch Glanz- und Trennmittel, die auf alle spezifischen Erfordernisse unserer Kunden abgestimmt sind.